NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质，本标准规定了淡水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定；本标准适用于淡水养殖用水。本标准在GB 11607-1998《渔业水质标准》的基础上进一步规定了淡水养殖用水中可引起残留的重金属，农药和和有机物指标。本标准做为检测、评价养殖水体是否符合无公害产品养殖环境条件要求的依据。
以下为质量要求LIMS电子版本
该格式可以导入到LIMS系统中，自动进行质量指标判定。
| 检测项目 | 数据单位 | 方法标准名称 | 方法标准号 | 指标检出下限 | 检出限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 色、臭、味 | 感官法 | GB/T 5750 | 不得使养殖水体带有异色、异臭、异味 | — | |
| 总大肠菌群 | L | 多管发酵法 | GB/T 5750 | ≤5000 | — |
| mg/L | 滤膜法 | GB/T 5750 | ≤5000 | — | |
| 汞 | mg/L | 原子荧光光度法 | GB/T 8538 | ≤0.0005 | 0.00005 |
| mg/L | 冷原子吸收分光光度法 | GB/T 7468 | ≤0.0005 | 0.00005 | |
| mg/L | 高锰酸钾-过硫酸钾消解 双硫腙分光光度 | GB/T 7469 | ≤0.0005 | 0.002 | |
| 镉 | mg/L | 原子吸收分光光度法 | GB/T 7475 | 0.005 | 0.001 |
| mg/L | 双硫腙分光光度法 | GB/T 7471 | ≤0.005 | 0.001 | |
| 铅 | mg/L | 原子吸收分光光度法螯合萃取法 | GB/T 7475 | ≤0.05 | 0.01 |
| mg/L | 原子吸收分光光度法直接发 | GB/T 7475 | ≤0.05 | 0.2 | |
| mg/L | 双硫腙分光光度法 | GB/T 7470 | ≤0.05 | 0.1 | |
| 铬 | mg/L | 二苯碳酰二肼分光光度法(高锰酸盐氧化法) | GB/T 7466 | ≤0.1 | 0.004 |
| 砷 | mg/L | 原子荧光光度法 | GB/T 8538 | ≤0.05 | 0.00004 |
| mg/L | 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 | GB/T 7485 | ≤0.05 | 0.007 | |
| 铜 | mg/L | 原子荧光光度法 螯合萃取法 | GB/T 7475 | ≤0.01 | 0.001 |
| 原子荧光光度法直接法 | GB/T 7475 | ≤0.01 | 0.05 | ||
| mg/L | 二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法 | GB/T 7474 | ≤0.01 | 0.010 | |
| mg/L | 2,9-二甲基-1,10-菲啰啉分光光度法 | GB/T 7473 | ≤0.01 | 0.06 | |
| 锌 | mg/L | 原子吸收分光光度法 | GB/T 7475 | ≤0.1 | 0.05 |
| mg/L | 双硫腙分光光度法 | GB/T 7472 | ≤0.1 | 0.005 | |
| 氟化物 | mg/L | 茜素磺酸锆目视比色法 | GB/T 7482 | ≤1 | 0.05 |
| mg/L | 氟试剂分光光度法 | GB/T 7483 | ≤1 | 0.05 | |
| mg/L | 离子选择电极法 | GB/T 7484 | ≤1 | 0.05 | |
| 石油类 | mg/L | 红外分光光度法 | GB/T 16488 | ≤0.05 | 0.01 |
| mg/L | 非分散红外光度法 | GB/T 16488 | ≤0.05 | 0.02 | |
| mg/L | 紫外分光光度法 | 《水和废水监测分析方法》(国家环保局) | ≤0.05 | 0.05 | |
| 挥发酚 | mg/L | 蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法 | GB/T 7490 | ≤0.005 | 0.002 |
| mg/L | 蒸馏后澳化容量法 | GB/T 7491 | ≤0.005 | — | |
| 甲基对硫磷 | mg/L | 气相色谱法 | GB/T 13192 | ≤0.0005 | 0.00042 |
| 马拉硫磷 | mg/L | 气相色谱法 | GB/T 13192 | ≤0.005 | 0.00064 |
| 乐果 | mg/L | 气相色谱法 | GB/T 13192 | ≤0.1 | 0.00057 |
| 六六六(固体) | mg/L | 气相色谱法 | GB/T 7492 | ≤0.002 | 0.000004 |
| DDT | mg/L | 气相色谱法 | GB/T 7492 | 0.001 | 0.0002 |
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